红烧牛肉煲(一菜多吃,超级下饭)
-
步骤1/13
点击查看大图
把所有食材准备好,牛肉切成1厘米左右小方块,牛肉一定要横着切
-
步骤2/13
点击查看大图
切块后泡血水20分钟洗净
-
步骤3/13
点击查看大图
冷水下锅焯水,加生姜和料酒
-
步骤4/13
点击查看大图
水开撇去浮沫
-
步骤5/13
点击查看大图
撇去浮沫后倒入冷水洗净捞出沥水
-
步骤6/13
点击查看大图
起锅烧油,油热倒入牛肉翻炒,加入蒜头生姜,倒些料酒去腥。
-
步骤7/13
点击查看大图
炒干水份后加入老抽生抽翻炒上色后关火换砂锅
-
步骤8/13
点击查看大图
将翻炒上色的牛肉倒入砂锅,加入干辣椒,花椒,桂皮,香叶,八角,加满水大火烧开,同时准备配菜,不喜欢吃的可以不放。
-
步骤9/13
点击查看大图
准备配菜,自己喜欢吃什么就准备什么。娃娃菜、午餐肉、胡萝卜、粉条、葱花、青蒜、小米辣切碎。
-
步骤10/13
点击查看大图
粉皮泡水
-
步骤11/13
点击查看大图
水烧开放入盐,白糖适量,根据自己的口味调整咸淡,盖上锅盖转小火焖煮40分钟
-
步骤12/13
点击查看大图
牛肉已经焖烂了,放配菜,放配菜的时候记得尝一下牛肉有没有软糯,没有可以再多煮一会儿。配菜放入后撒入鸡精适量提鲜,盖盖子再烧一会儿就可以出锅啦!
-
最后一步
点击查看大图
出锅撒入葱花和蒜叶,太下饭了,汤汁浇到饭上我可以吃两碗,剩下的没吃完可以留到第二天下面条。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
红烧牛肉煲的其他做法
红烧牛肉煲的相关分类
红烧牛肉煲的相关推荐
-
#美味开学季#砂锅菜 一锅滑嫩鸡腿煲
194765人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#宴客菜 下饭菜 排骨鸡爪煲
414852人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7849313人看过 -
白菜豆腐煲,冬天常吃的菜
30480人看过 -
#时令蔬菜最养人#广式家常菜|鲍鱼鸡煲家庭做法,真好吃!
149585人看过 -
四川腊肠
98792人看过 -
饭菜一锅出之豆角焖面
180567人看过 -
#秋天怎么吃# 酸汤肥牛
23581620人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭# 皮蛋炒青椒
208867人看过 -
家常炒豆芽
230006人看过 -
早餐饼(蔬菜鸡蛋饼)
206379人看过 -
#长帝CR32KEA烤箱试用#香辣烤鱼
19545988人看过