开胃下饭的茄汁脆皮豆腐
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玉子豆腐也称日本豆腐,鸡蛋豆腐,是以鸡蛋为主要原料加工而成的,口感软滑鲜嫩,老少皆宜。 这道茄汁脆皮豆腐,味道酸酸甜甜,外焦里嫩,做法简单,开胃下饭。 参与活动: #入秋滋补正当时#
营养分析
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20克
1克
26克
282
千卡
这道菜高盐,盐分较多,制作时适当调节~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
玉子豆腐
3小袋
、
蒜
2瓣
、
香葱末
适量
、
番茄沙司
4大勺
、
蚝油
1勺
、
糖
1小勺
、
盐
半小勺
、
纯净水
2大勺
、
食用油,玉米淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
怎么去掉包装,保证豆腐不碎,这里有窍门:买回来后先用剪刀在图中这两处剪开,破口后能感觉到严密的封口处明显'泄气'。
-
步骤2/10
然后用剪刀顺着底部剪开的小口,缓缓沿着边缘剪开,这样包装轻松去除,豆腐一点都不碎。
-
步骤3/10
玉子豆腐设成均匀的豆腐段。
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2020-09-16
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