红烧鱼块
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第一课第三道菜
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
鱼
、
姜 蒜 酱油 白糖 胡椒粉 青红辣椒 生粉 大蒜
烹饪步骤
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步骤1/4
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鲜活鱼杀好处理干净后切大块儿， 清洗干净，改刀切成小块儿加入生粉腌制5分钟。
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步骤2/4
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1，热锅冷油后，依次放入鱼块，中火慢慢煎，此时不要动鱼块儿，以免粘在锅上，鱼块碎掉影响卖相。2，一面煎至金黄后，翻面继续煎另一面。
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步骤3/4
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放入姜，蒜 ，料酒，酱油，白糖，胡椒粉，适量的水。出锅前放入青红辣椒.
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最后一步
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收汁出锅。完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-16
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