素合菜
合菜,北方家庭餐桌上的一道经典家常菜,更是立春时节少不了的美味。每家喜好不同,食材搭配千姿百态。重要的是,永远都离不开“家”的味道,或许这才是合菜的意义。 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。
-
步骤1/6
点击查看大图
木耳和干粉丝提前泡发后备用。
-
步骤2/6
点击查看大图
韭菜择洗干净后切段,胡萝卜切丝,木耳掰成小朵,豆芽去根,葱、蒜切小片。
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅后倒油,油量比平时炒蔬菜时略多一些。将葱片、蒜片与豆芽一起炝炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入胡萝卜丝,继续翻炒至豆芽和胡萝卜变软后,倒少许生抽。
-
步骤5/6
点击查看大图
加入粉丝,快速翻炒均匀,避免粉丝粘黏。
-
最后一步
点击查看大图
最后加入韭菜段和木耳,出锅前加少许盐调味即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-16
素合菜的其他做法
素合菜的相关分类
素合菜的相关推荐
-
小合菜
23824人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#玉米面发糕
171500人看过 -
#我心中的冬日限定#玉米面发糕
117690人看过 -
香煎发面芹蛋饼
19271人看过 -
养肤雪燕冰糖炖木瓜
1790987人看过 -
网红腌萝卜
661046人看过 -
#巨下饭的家常菜#凉拌胡萝卜
168529人看过 -
鲜味豆腐蔬菜汤
34928人看过 -
#我心中的冬日限定#⭐牛肉粉丝汤⭐
245949人看过 -
芝士热狗面包
487775人看过 -
懒人番茄浓汤面
2912226人看过 -
牛肉粉丝汤
127375人看过