天冷了该吃蛋挞啦
秋膘囤起来,鸡蛋和牛奶的完美结合非蛋挞莫属了~今天来做家庭版蛋挞,不用电子秤也可以搞定! 参与活动: #入秋滋补正当时#
96克
19克
61克
1180
千卡
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步骤1/9
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奶油大概是一百,我没具体量我的奶油是250ml一盒的我看位置大概倒的,然后加入一样量的牛奶
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步骤2/9
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一枚中等大小的鸡蛋
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步骤3/9
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糖我放了大概这么多,不确定的可以尝一下。再放一点点盐来中和甜味。
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步骤4/9
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搅拌顺滑,这里说一下,要想蛋挞丝滑好吃奶油不要省,真的会差别很大。
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步骤5/9
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手抓饼卷起来切成小段
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步骤6/9
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按到模具里,皮薄一点好吃,有蛋挞皮的直接倒就可以了,最好弄的不那么规整,我觉得太规整反而不好看了。
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步骤7/9
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倒入蛋挞液,七八分满就可以,烤箱190度预热五分钟后送入烤箱烘烤15分钟。我的蛋挞比较小,如果是大一点的可以适当增加时间,不确定时间可以十分钟后守着烤箱观察一下
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步骤8/9
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蛋挞液鼓起有微微的焦糖色就可以了!
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最后一步
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来吧!保证你好吃。我这个量做了11只蛋挞,想多做一些翻倍食材就可以啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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