小荷叶小莲蓬汤之蔬菜面疙瘩
不一样的面疙瘩汤,用蔬菜汁调了颜色,捏了应季的荷叶和小莲蓬,用太太乐鲜鸡汁烧了汤,一份快手又美味的蔬菜面疙瘩就做好了。好玩又好吃,要不来试一下。 参与活动: #免费申领|用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜!#
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步骤1/21
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绿叶菜洗干净,加少许水打成汁,过滤,备用。
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步骤2/21
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面粉,放入蔬菜汁,拌匀。
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步骤3/21
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揉成光滑的面团。
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步骤4/21
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加入少许油,继续揉光滑,盖上保鲜膜醒20分钟左右。
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步骤5/21
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取大概5克左右的小面团,先揉搓成锥形。
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步骤6/21
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捏成莲蓬的形状,用牙签扎小孔。
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步骤7/21
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取芝麻大的小面团,揉圆备用。
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步骤8/21
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用牙签帮忙将小面团插入小孔中。
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步骤9/21
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用牙签压出棱。
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步骤10/21
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做好的小莲蓬。
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步骤11/21
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取一块小面团捏成中间稍后,边缘薄的圆形。
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步骤12/21
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用牙签压出叶脉。
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步骤13/21
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做好的荷叶和莲蓬。
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步骤14/21
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锅中放入清水烧开,滴入鲜鸡汁。
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步骤15/21
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放入小荷叶和小莲蓬,煮至浮起。
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步骤16/21
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取出煮好的荷叶和莲蓬。
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步骤17/21
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汤汁加少许淀粉勾芡。
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步骤18/21
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倒入勾芡好的汤汁。
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步骤19/21
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放上一朵小花。
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步骤20/21
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成品。
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最后一步
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可爱的小荷,小莲蓬。
1、绿叶的蔬菜都可以,打汁的时候水不要放太多,这样出来的颜色好看。
2、蔬菜汁的量基本加到面团能搅成絮状,无干粉即可。
3、太太乐先鸡汁本身有加盐调味。
4、薄薄的勾芡一下就可以,这样面疙瘩能裹上汤汁更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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