易上手的糯米藕
糯米藕的功效:通便止泻、健脾开胃。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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浸泡糯米2—3小时滤水备用,藕去皮放水里
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步骤2/6
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给藕切个一公分的盖子,把泡好的糯米放进去用筷子压实,装好糯米后藕盖封好,牙签固定。锅里加清水,放进糯米藕和红枣,开火煮1小时。
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步骤3/6
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时间到了,放进去冰糖和红糖再煮半小时,入色入味。
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步骤4/6
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好啦!新出炉的糯米藕~捞出藕,取出牙签,切成片片
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步骤5/6
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用锅里的糖水浇淋,也可再加蜂蜜或糖桂花
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最后一步
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一共是这么多~太棒了
1、制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软
2、要选外形匀称中间较粗大的藕,这样藕孔才够大,容易装入糯米
3、煮糯米藕时不要先放糖,因为糖会使糯米不容易煮熟
4、切出炉的糯米藕时,刀可过下凉水再切,不会粘上糯米
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
糯米藕的其他做法
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