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红红火火蟹焖藕片的做法

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红红火火蟹焖藕片

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今天突发奇想，做了这道六月黄焖藕片，做法简单快手，还加了几条芝士年糕，午餐一人食，满足。参与活动: #入秋滋补正当时#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

毛蟹 4只

、

莲藕 1节

、

芝士年糕 6条

、

葱姜蒜适量

、

盐依个人口味

、

料酒 1勺

、

酱油 1勺

、

蚝油 1勺

、

红辣椒 1个

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材。
步骤2/16 点击查看大图
莲藕去皮洗干净，再切片。
步骤3/16 点击查看大图
切好的藕片放入盐水中浸泡避免氧化。
步骤4/16 点击查看大图
葱姜蒜辣椒去皮洗净切好。
步骤5/16 点击查看大图
取一小碗，加入酱油，料酒，蚝油搅拌均匀。
步骤6/16 点击查看大图
六月黄蟹刷干净，放入蒸锅中隔水蒸8分钟。
步骤7/16 点击查看大图
蒸好的六月黄一切二。
步骤8/16 点击查看大图
起油锅，加入葱姜蒜煸炒。
步骤9/16 点击查看大图
再加入藕片翻炒。
步骤10/16 点击查看大图
摆入切好的六月黄，淋上调好的酱汁。
步骤11/16 点击查看大图
按个人口味加入盐。
步骤12/16 点击查看大图
加入芝士年糕，加入一小碗纯净水，盖上盖子烧开后转中小火，焖煮10分钟，时间也可以自己掌握，熟透即可。
步骤13/16 点击查看大图
盛出装盘，撒上葱花，辣椒段。
步骤14/16 点击查看大图
简单快手，好吃又营养。鲜的眉毛快要掉下来。
步骤15/16 点击查看大图
喜欢的做起来呀！
最后一步点击查看大图
我要开动喽。

小贴士

也可以按个人口味调味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-15

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