面条变形记——鸟巢面
面下多了吃不完,突发奇想就成这样了,做好自己就先“偷”吃了一窝 参与活动: #入秋滋补正当时#
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步骤1/6
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水开下面,煮开后加一杯冷水,再等煮开把撩起,提前准备一碗凉开水,把面条放入碗中过滤下捞出
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准备一碗凉开水里面加盐 鸡精把过滤好的面放入浸泡五分钟捞起待用
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鸡蛋打匀,锅热后抹一层油,倒入蛋液铺开凝固后关火
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把面条盘成鸟巢型,打入鹌鹑蛋,撒点葱,开中小火,锅内放点水慢慢煮一会,等鹌鹑蛋熟了就OK啦
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步骤5/6
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看着实在馋,自己先吃一个,也挺好吃啦吧
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最后一步
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撒上黑胡椒和椒盐粉,是不是看着流口水啦吧
在煮的时候把蛋皮按鸟巢形状分割一下哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-15
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