豆浆吐司
学厨KT7030 土司盒1个量，原方来自爱与自由，我用的是金山日式土司粉，165克 的豆浆，面粉吸水量不同，豆浆的量酌情增减。
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步骤1/14
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1、材料备齐，豆浆我用豆浆机自己做的然后放凉使用，天热要冰镇一下。
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步骤2/14
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2、除玉米油外所有材料放入面包机揉面。
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步骤3/14
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3、揉到扩展阶段后加入玉米油。
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步骤4/14
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4、揉到出薄膜为止。
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步骤5/14
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5、滚圆进行基础发酵
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步骤6/14
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6、发酵到2倍大，手指沾面粉戳洞不回缩即可
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步骤7/14
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7、分割成2份，滚圆松弛15分钟
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步骤8/14
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8、将面团擀成椭圆形，翻面
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步骤9/14
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9、后将左右向中间折叠。
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步骤10/14
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10、再擀长，压薄底边。
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步骤11/14
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11、从上往下卷起，收紧封口处。
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步骤12/14
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12、放入学厨土司盒中，烤箱内进行最后发酵。
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步骤13/14
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13、发酵到模具的9分满，烤箱下层180度，烘烤30分钟，上色及时盖锡纸。
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最后一步
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14、出炉震出热气，脱模放凉即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-14
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