黑豆芽蟹柳汤

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木紫冰
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黑豆芽含有多种维生素和矿物质，蟹柳含有丰富的蛋白质，这款汤有荤有素，不仅味道鲜美，营养价值也高，有利于软化血管，滋润皮肤，防干防燥。
参与活动: #入秋滋补正当时#

黑豆芽蟹柳汤的用料

黑豆芽 80克 蟹柳肉棒 4根
姜 3克 盐 3克
糖 2克 料酒 10克
麻油 5克 水 600克

黑豆芽蟹柳汤的做法

#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解1

步骤1

先准备好食材，黑豆芽，蟹柳肉棒，生姜
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解2

步骤2

黑豆芽，摘去老根
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解3

步骤3

摘好老根后，把黑豆芽，放入淡盐水中，浸泡15分钟
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解4

步骤4

浸泡好的黑豆芽，冲洗干净，沥干水份备用
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解5

步骤5

把蟹柳肉外面的薄膜，撕去
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解6

步骤6

把蟹柳肉，切成条状，备用
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解7

步骤7

姜，洗干净，切丝备用
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解8

步骤8

上锅，加入水
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解9

步骤9

加入姜丝
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解10

步骤10

加入盐和糖
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解11

步骤11

加入料酒
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解12

步骤12

搅拌均匀
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解13

步骤13

加入黑豆芽，大火烧煮
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解14

步骤14

煮开后1分钟，加入蟹柳肉
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解15

步骤15

煮至蟹柳肉软弹，关火，淋上麻油，搅拌均匀后盛出
#入秋滋补正当时#黑豆芽蟹柳汤的做法图解16

步骤16

盛出上桌

黑豆芽蟹柳汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-14

©本菜谱的做法由 木紫冰 编写，未经授权不得转载

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