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“孔雀开屏”鱼的做法

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“孔雀开屏”鱼

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营养美味的快手家常菜～参与活动: #入秋滋补正当时#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

鲈鱼 1条

、

枸杞（装饰）适量

、

葱 2根

、

姜 1小块

、

蒸鱼豉油 2勺

、

料酒 1勺

、

胡椒粉 1克

、

盐 1小勺

、

食用油 20克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好食材
步骤2/7 点击查看大图
鲈鱼去头去尾，在鱼背上切1cm厚片，不要切到底，将处理好的鱼身鱼头鱼尾加1勺料酒，1小勺盐、胡椒粉抓匀腌制10分钟
步骤3/7 点击查看大图
盘底铺上姜片葱
步骤4/7 点击查看大图
将鱼身摆好，鱼尾放在鱼头底下，放上葱姜
步骤5/7 点击查看大图
锅内烧开水放入鱼盘蒸7分钟，关火焖3分钟取出，挑掉鱼身上的葱姜，倒掉蒸出的汁水
步骤6/7 点击查看大图
摆上枸杞，浇两勺蒸鱼豉油，放点葱丝，淋上热油即可
最后一步点击查看大图
鲜嫩可口

小贴士

鱼选择1.1-1.2斤为佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-14

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