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白萝卜牛肉杂粮饺子

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立秋后,早晚凉了,小风一吹,很容易着凉,而晌午前后又热得和盛夏有一拼。除了适当增减衣物外,在饮食上也要吃些防秋燥的食物,尤其是白色的食物如白萝卜、百合、梨等。 立秋后吃饺子,吃韭菜猪肉的不如吃这馅——牛肉白萝卜。牛肉脂肪含量少,白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养素,生吃有防秋燥、熟吃有开胃通气的效果。牛肉炖萝卜是经典菜,把这俩和成馅包饺子也不难吃。
营养分析 查看详情

121克
205克
472克


3742
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素~
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30-60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1. 饺子中放适量杂粮、粗粮,也能增加营养摄入量,但粗粮杂粮要过筛,才能和面粉很好的整合在一起,吃起来口感也不硬,同时也要注意比例; 2. 牛肉馅的饺子宜选用带肥肉的瘦肉,吃起来油润,牛里脊其实更适合做牛排,或者切薄片后炒、烤、煎; 3. 肉中无需打水或者少量打水,萝卜不杀水,这样萝卜汁中的营养就不会流失了,还能增加牛肉馅的水润感。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-13

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