这才是酸辣白菜的正确做法,酸辣开胃还下饭,端上桌家人抢着吃
1克
9克
22克
127
千卡
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步骤1/7
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白菜去掉根部,用水洗干净,把白菜切成块
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步骤2/7
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锅里加入适量食用油,将干辣椒、蒜放入锅中,小火炒出香味
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步骤3/7
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将白菜帮先放在锅里炒制一下,炒到变软
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步骤4/7
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接着将白菜叶放入锅中同白菜帮炒均匀(白菜叶一定要和白菜帮分开炒制,这样吃起来口感才会基本上一致,一起炒,出来的口感会不太好)
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步骤5/7
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在锅中加入白米醋(一定是用白米醋,这样的香味浓,不建议用白醋,只是酸味,而没有香味)
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步骤6/7
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加入适量生抽提鲜,最后加入盐和鸡精调味,将调料和菜炒匀炒入味后,就可以关火
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最后一步
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把做好的酸辣白菜装在盘子里,配上米饭,家人都抢着吃,都说这样的酸辣白菜好吃
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发布于 2020-09-13
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