虎皮鸡蛋
虎皮鸡蛋简单易做又美味！色泽红润油亮，表皮筋道有嚼劲，麻辣入味，酱香浓郁，超级好吃！ 参与活动: #入秋滋补正当时#
70克
109克
45克
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千卡
这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～
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步骤1/13
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鸡蛋洗干净，酱油及原味黄豆酱备用。
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步骤2/13
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干辣椒葱切小段，姜切丝，蒜切片备用。
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步骤3/13
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鸡蛋冷水下锅煮熟捞出过凉水去壳，表面切上几刀，方便入味。
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步骤4/13
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切好的鸡蛋入油锅，不停的翻动，小火慢炸。
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步骤5/13
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表面炸成金黄色捞出，放入盘中备用。
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步骤6/13
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锅里留底油，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒翻炒煸香，放入原味黄豆酱。
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步骤7/13
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翻炒均匀后加入酱油。
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步骤8/13
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倒入炸好的鸡蛋翻炒几下。
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步骤9/13
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加入啤酒，放入盐和冰糖，翻拌均匀，炖煮大约五分钟。
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步骤10/13
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最后大火收汁出锅装盘，即可享用美味啦！
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步骤11/13
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成品图，超级好吃！
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步骤12/13
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麻辣过瘾，入味十足！
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最后一步
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酱香浓郁，超级下饭！
制作时鸡蛋要冷水下锅煮不易破，煮后过下凉水，可轻易的去壳表面还很完整。成品色泽红润油亮，表皮筋道有嚼劲，麻辣入味，酱香浓郁，超级好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-12
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