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姜糖的做法

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姜糖

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感觉手脚冰凉，吃姜可以祛风散寒

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1小时以上 | 切墩(初级)

生姜 500g

、

太古黄冰糖 300g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
生姜洗净，去皮，用削皮器有些浪费，直接用勺子去掉就可以
步骤2/9 点击查看大图
切片不要太薄，之后放入冰糖腌制，我是晚上九点钟切好的，放了一晚上烟，出了好多的水
步骤3/9 点击查看大图
直接倒入锅中，小火慢煮
步骤4/9 点击查看大图
逐渐变粘稠，用勺子搅动，以免粘锅
步骤5/9 点击查看大图
越来越粘稠
步骤6/9 点击查看大图
基本上没有汤汁了
步骤7/9 点击查看大图
关火继续用勺子搅拌
步骤8/9 点击查看大图
做好了，感觉不错
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看细节，相当完美。做起来实际上没有想象的那么难，姜和糖的比例我觉得，1比0.5就可以，我的糖有点放多了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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