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啤酒酱焖鲶鱼豆腐的做法

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啤酒酱焖鲶鱼豆腐

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喜欢吃海鲜，最爱时令新鲜鱼，今天分享一道超好吃的啤酒酱焖的海鲶鱼豆腐，下饭下酒都超棒，味道简直不要太赞哟～参与活动: #合理膳食营养健康进家庭#

“营养是健康的起点”
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30~60分钟 | 切墩(初级)

海鲶鱼 2条

、

豆腐 1块

、

姜 3片

、

小米辣 4个

、

青荆条 2个

、

小葱半根

、

八角 1个

、

盐适量

、

黄豆酱 1大勺

、

啤酒 1瓶

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/16 点击查看大图
小米辣和青荆条切圈，葱姜切丝。
步骤3/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水，放入切块的豆腐进行焯水，大火煮沸后煮1分钟捞出沥干水分。
步骤4/16 点击查看大图
海鲶鱼去除内脏，冲洗干净后切段。
步骤5/16 点击查看大图
油锅炸香八角后，放入黄豆酱炒香，加入葱姜爆出香味。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候倒入啤酒。
步骤7/16 点击查看大图
加入白糖和适量的盐调味。
步骤8/16 点击查看大图
放入洗净的海鲶鱼。
步骤9/16 点击查看大图
大火烧开后。
步骤10/16 点击查看大图
放入焯过水的豆腐。
步骤11/16 点击查看大图
盖上锅盖焖20分钟左右。
步骤12/16 点击查看大图
看见锅中汤汁浓稠时，加入小米辣和青荆条。
步骤13/16 点击查看大图
大火烧开即可关火。
步骤14/16 点击查看大图
出锅咯，鲜美无比又营养丰富，关键是超好吃。
步骤15/16 点击查看大图
我要开动了，米饭多吃了两碗。
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成品

小贴士

黄豆酱酱可以根据个人口味来增减，因为酱中有大量的盐巴，所以盐可放可不放哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-12

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