蔓越莓克拉芙提
那天的阳光有点刺眼,打在了你的侧颜,那一刻的我误以为你是来自于阳光里的少年。 不自觉的靠近有你的世界, 我们的缘分,不深不浅,不远不近,不多不少的把我们联系在了一起。 是你激发出我内心对于烘焙的热爱,所以我制作甜品的初心就是你。 我只想把你放在我的心窝里用一辈子的时间。
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步骤1/10
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碗中加入软化的黄油,纯牛奶,淡奶油和白砂糖,隔热水用手动打蛋器搅拌混合到白砂糖完全融化就可以了。
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步骤2/10
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筛入蛋糕粉,用手持打蛋器Z字形搅拌混合,混合到看不见干的面粉颗粒就可以了。
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步骤3/10
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加入打散的全蛋液,用手持打蛋器搅拌混合均匀,过筛一到两次,过筛后的成品口感会更加的细腻顺滑。
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步骤4/10
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这时候可以来预热烤箱了,烤箱上下火调节到180℃开始预热。
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步骤5/10
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模具涂抹一层软化的黄油。
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步骤6/10
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模具我选择的是6连蛋糕模具,模具的内部涂抹一层软化的黄油方便甜品脱模。
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步骤7/10
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面糊导入模具九分满,在面糊的中间加入适量的蔓越莓果酱。
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步骤8/10
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送入预热好的烤箱中层,上下火烘烤18~20分钟。
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步骤9/10
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烘烤结束后直接取出脱模,表面筛入一些糖粉装饰一下就完成了。
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最后一步
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我想把你放在我的心窝里。
1 . 爱在心窝的做法其实就是法式甜点克拉芙缇的做法,之所以给它起了这个名字是因为它的外形就像一个小窝,中间红彤彤的果酱就像是一颗红心,有一种把心爱的人呵护在心窝里的感觉。
2 . 烤箱的具体烘烤时间要根据不同品牌的电烤箱进行调节,菜谱中我用的烘烤温度和时间是按照海氏K5空气烤箱调节的,所以仅供大家进行参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-12
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