月饼转化糖浆
因为太爱中秋节了,不想吃外面带有添加剂的月饼,喜欢自己做安全的食品,所以只能自己动手了~
0克
2克
996克
34
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
准备所有需要的食材
-
步骤2/9
点击查看大图
然后把柠檬挤成汁过滤好,装在碗里备用。这里我必须要吐槽一下,特意去超市买了四个进口柠檬,本来以为两个足够挤成125克的汁,结果四个都差点不够,这个柠檬真的超级差,皮还巨厚。
-
步骤3/9
点击查看大图
然后准备一个不锈钢的小锅,倒入矿泉水,开中火把水烧的快开的时候倒入白糖
-
步骤4/9
点击查看大图
然后用筷子搅拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
中火烧至鼓大泡倒入柠檬汁,关到燃气的最小火。(不要再搅拌,不要再搅拌,不要再搅拌)让它一直熬。
-
步骤6/9
点击查看大图
然后在盛柠檬汁的碗里倒一点矿泉水,把洗干净的小刷子放进去,溅在锅壁上的就用刷子轻轻顺着刷下去,重复操作~
-
步骤7/9
点击查看大图
从倒入柠檬汁开始计时⌛️,我熬了50分钟之后关火,不过每个人用的锅大小不一挥发的程度也不同,关火后是上图的颜色。这个有点凭感觉吧~
-
步骤8/9
点击查看大图
这个成品~
-
最后一步
点击查看大图
高瓶的是今天新熬的,矮瓶是去年剩下的~这个很耐存,多熬一点存着备用,哈哈哈~
我个人经验是熬制的时候宁可先熬的时间短一点,因为冷却后它会更稠,即使觉得没熬好可以直接继续熬,但是如果熬时间久成了冷却后会成固体,即使加水挽救也会颜色太深甚至会苦,所以大家掌握好火候哈~实在不会的过来找我取,当季的量可以满足你烤一次,哈哈哈~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
月饼转化糖浆的其他做法
月饼转化糖浆的相关分类
月饼转化糖浆的相关推荐
-
#车厘子自由行#车厘子奶油糯米船
164285人看过 -
桂花酱
83660人看过 -
自制巧克力
83197人看过 -
铁锅炖大鹅
1426738人看过 -
奶黄馅
44571人看过 -
烧烤酱(B板)
17252人看过 -
荠菜素馅饺子
223100人看过 -
松鼠鱼
568480人看过 -
奥利奥软糖
271363人看过 -
在家吃烧烤——有灵魂的烧烤酱
401449人看过 -
年夜菜——牛气冲天,快手黑椒牛肉粒
169012人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
739417人看过