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香菇焖鸡

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香菇焖鸡,简单家常又好吃的做法,香菇和鸡肉是绝配,口感鲜嫩不粘腻,色香味浓;令人回味无穷,百吃不厌。 参与活动: #入秋滋补正当时#
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22克
7克
37克


375
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
步骤1/15

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小贴士

1、干香菇提前泡发,鲜香菇也行,只是味道不如干香菇好 2、香菇入味快,不要过早放,那样味道易咸,影响口感。 3、鱼露可去除鸡肉的腥味,还有提鲜的作用,没有可不放。 4、酱油过早加入会使蛋白质凝固,那样鸡肉会干柴嚼不动;正确地方法是:待鸡肉烧制8成熟左右,再放入酱油,这样既上色又入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-11

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