水煮牛肉
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又是一道下饭菜
营养分析
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23克
10克
48克
222
千卡
这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
嫩牛肉
适量
、
小青菜
适量
、
莲藕
半节
、
鸡蛋清
一个
、
大葱
适量
、
姜片
三片
、
蒜
三瓣
、
花椒
适量
、
小葱
一根
、
八角
一个
、
小米辣
两个
、
干辣椒
两个
、
豆瓣酱
一大勺
、
糖
两小勺
、
盐
两小勺
、
鸡精
两小勺
、
料酒
一大勺
、
生抽
三大勺
、
玉米淀粉
一大勺
、
玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
牛肉片(我用的是潮汕牛肉火锅里的嫩牛肉,有点碎,换牛里脊捶打下应该效果更好)洗净攥干水份,加入两勺白糖,玉米淀粉,鸡蛋清,料酒一勺,生抽一勺腌渍一下
-
步骤2/7
腌渍牛肉时准备好配菜,配菜也是随自己喜好搭配,我今天放的是小白菜和莲藕
-
步骤3/7
锅中放油,加入大葱段,生姜片,一个八角,两个小米辣,一大勺豆瓣酱炒香,能吃辣的可以多放辣椒
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-09-11
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