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莲藕焖猪蹄的做法

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莲藕焖猪蹄

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食材清单加入采购清单

猪蹄 700克

、

莲藕 400克

、

料酒 1勺

、

老抽 1勺

、

生抽 1勺

、

八角适量

、

桂皮适量

、

香叶适量

、

辣椒适量

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.猪蹄斩块，加料酒焯水沥干。
步骤2/8 点击查看大图
藕去皮切滚刀块
步骤3/8 点击查看大图
3.热锅热油，爆香八角、桂皮，倒猪蹄翻炒至表面变色
步骤4/8 点击查看大图
4.加料酒、生抽、老抽、盐炒匀。
步骤5/8 点击查看大图
倒入藕块炒匀
步骤6/8 点击查看大图
加辣椒、香叶，倒热水没过猪蹄，大火烧开，转中小火。
步骤7/8 点击查看大图
7.炖至猪蹄软烂，开大火收汤就可以啦。
最后一步点击查看大图
赶快擦擦口水，一起做哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-11

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