红蟹鱼酱焖冻豆腐
这是一道百吃不厌的家常菜，海边孩子都喜欢～ 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
33克
18克
25克
416
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/14
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首先备齐所有的食材。
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步骤2/14
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冻豆腐提前解冻后，用刀切成小块，葱姜切丝。
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步骤3/14
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红椒去籽切成小条，小油菜和香菜切段。
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步骤4/14
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红蟹鱼取出内脏后，洗净用刀切成大段。
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步骤5/14
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锅烧热倒入花生油烧热，放入黄豆酱小火炒出香味，大火爆香葱姜丝。
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步骤6/14
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锅中倒入适量的清水，把切段的红蟹鱼放入。
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步骤7/14
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加入白糖和盐调味。
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步骤8/14
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这个时候加入鸡精增加口感。
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步骤9/14
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大火烧开后放入冻豆腐。
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步骤10/14
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盖上锅盖大火烧开，继续焖煮至锅中汤汁浓稠时。
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步骤11/14
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加入红椒条。
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步骤12/14
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加入切段的小油菜。
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步骤13/14
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大火烧开看见小油菜和红椒断生变色的时候，撒上香菜段即可关火。
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最后一步
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鲜美无比又营养丰富的酱焖红蟹鱼冻豆腐出锅咯，下饭又下酒，关键是好吃又不会长肉肉哟～
鱼一定要买新鲜的来烹饪，口感好营养又丰富，没有冻豆腐，可以换成新鲜的豆腐来代替哟～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-11
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