猪脚姜
猪脚姜醋蛋又称"猪脚姜"或"姜醋",是广东最具特色的女人滋补食品。是一款选用猪脚、鸡蛋、姜及广东特有的甜醋精心烹饪出来的美味私家菜。 味道独特,营养丰富,吃后就像美酒下肚,神清气爽,面色红润。由于有大量的甜醋加入,猪脚姜除去有止血、补血的滋补作用,还具有醒胃提神、软化血管和养颜功效。醋与猪脚搭配在一起,可以充分溶解猪骨中的钙质,使它更易被人体吸收,起到补钙和强筋健骨的作用,特别适合产后的女人补益身体。
203克
264克
43克
3038
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
猪脚洗干净,冷水下锅,加姜片料酒焯水
-
步骤2/7
点击查看大图
老姜去皮(喜欢辣一点的可以不去皮)放入锅中炒干表面水分(锅中不用放油)
-
步骤3/7
点击查看大图
猪脚也下锅炒干表面水分
-
步骤4/7
点击查看大图
把炒好的姜 猪脚放入砂锅中
-
步骤5/7
点击查看大图
倒入一瓶致美斋甜醋,盖上盖子煮二十分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
二十分钟后加入熟鸡蛋(喜欢吃的可以多放点)小火煮一个小时
-
最后一步
点击查看大图
成品,关火后泡一晚上鸡蛋会更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
猪脚姜的相关分类
猪脚姜的相关推荐
-
烧汁脆皮豆腐
1405414人看过 -
女人养生必学宝典—【猪脚姜醋】
2096540人看过 -
甜酸猪脚姜,老广冬季必备的驱寒养颜圣品#我心中的冬日限定#
113613人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#月子必备 养生法宝 猪脚姜醋
135227人看过 -
广式猪脚姜【姜醋蛋】月子必备、补血养颜
1166161人看过 -
猪脚姜甜醋
104235人看过 -
暖心猪脚姜
106702人看过 -
猪脚姜醋#花式炖煮不停歇#
150181人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
884599人看过 -
猪脚醋(猪脚姜)
609616人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
390222人看过 -
广东正宗猪脚姜
351101人看过