记忆中的蝴蝶酥
之前菜谱中做纯手工的蛋挞时候还留有了一块酥皮,所以就想来制作一道蝴蝶酥。 一口咬下去,层层的酥脆一拥而入,外表晶莹剔透的白糖颗粒也悄悄的融化了。
10克
0克
10克
89
千卡
-
步骤1/10
点击查看大图
拿一块西式起酥皮擀开折叠后冷藏30分钟,拿出来继续擀开折叠包上保鲜膜冷藏30分钟,重复操作三次。
-
步骤2/10
点击查看大图
第四次从冰箱里取出擀大擀薄。
-
步骤3/10
点击查看大图
涂抹一层软化黄油,洒满白砂糖(粗粒)。
-
步骤4/10
点击查看大图
左右两边同时向中间折叠,包住保鲜膜放入冰箱里冷藏30分钟。
-
步骤5/10
点击查看大图
取出切成小段后直接塑形。
-
步骤6/10
点击查看大图
表面沾满砂糖。
-
步骤7/10
点击查看大图
烤箱开始预热,设置上下火180℃。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入烤箱中层,上下火180℃,烘烤20~25分钟。
-
步骤9/10
点击查看大图
烘烤表面金黄就可以取出来了。
-
最后一步
点击查看大图
美好的下午时光从一块蝴蝶酥开始了。
烤箱的烘烤时间要根据不同品牌的电烤箱进行调节,菜谱中我用的烘烤温度和时间是按照海氏K5空气烤箱调节的,所以仅供大家进行参考!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-11
蝴蝶酥的相关分类
蝴蝶酥的相关推荐
-
手抓饼版蝴蝶酥-零失败
1320629人看过 -
菠菜瘦肉粥
171848人看过 -
#LG御见美好食光#生乳酪包(直接法)
116743人看过 -
蝴蝶酥#挚爱烘焙·你就是mof#
212258人看过 -
#我的夏日味道vlog#蛋挞皮蝴蝶酥
126719人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香# 川香酒糟鲳鱼
17422人看过 -
烤芝士牛奶
6482人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#糯叽叽
15908人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#小面包
8358人看过 -
蛋黄酥
345人看过 -
广东丨茄子炒扣肉
21007人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#太古肉松蛋糕卷
11014人看过