增强免疫力～羊肚菌炖鸡汤
羊肚菌有益肠胃、消化助食，具有强健身体、预防感冒、增强人体免疫力的功效。 羊肚菌的营养相当丰富，含有多种氨基酸，有“素中之荤”的美称，营养价值高。 羊肚菌配上土鸡一起炖汤，味道真是太鲜太好喝啦！ 参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#
23克
105克
3克
638
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
-
步骤1/10
点击查看大图
准备食材：羊肚菌4个、土鸡500克、生姜1小块。
-
步骤2/10
点击查看大图
鸡肉冷水下锅焯水，去除里面的血水，可以减少腥味。
-
步骤3/10
点击查看大图
焯水后将鸡肉捞出来放入炖盅里，放入生姜。
-
步骤4/10
点击查看大图
炖盅里加入适量水。
-
步骤5/10
点击查看大图
盖上盖子隔水炖1小时。
-
步骤6/10
点击查看大图
用炖鸡的时间，将羊肚菌用40℃至50℃水浸泡20～30分钟，清洗干净泥沙，然后切好。
-
步骤7/10
点击查看大图
鸡汤炖了1小时后，放入羊肚菌继续炖1小时。
-
步骤8/10
点击查看大图
炖好后无需过多调料，放入盐调味即可。
-
步骤9/10
点击查看大图
来一碗羊肚菌炖鸡汤吧！
-
最后一步
点击查看大图
营养丰富，好喝又滋补。
1.鸡肉冷水下锅焯水，去除里面的血水，可以减少腥味。
2.羊肚菌不能使用热水或冷水，要用40到50度的温水浸泡。这种水温泡出来的羊肚菌口感最好，香味也能充分散发出来。
浸泡大约20到30分钟，等温水变成酒红色，羊肚菌完全变软就了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-10
羊肚菌炖鸡汤的相关分类
羊肚菌炖鸡汤的相关推荐
-
《时令菜》补脾阳 转气血 食春·鲜羊肚菌炖鸡汤
29981人看过 -
#夏日吃货嘉年华#羊肚菌石斛鸡汤
164874人看过 -
羊肚菌炖鸡
121521人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1397601人看过 -
#美食视频挑战赛# 鲜香浓郁的香菇炖鸡汤
8521352人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
206601人看过 -
羊肚菌炖鸡汤
33014人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
954686人看过 -
#网红美食我来做#虫草花乌鸡汤
10406423人看过 -
羊肚菌花胶炖鸡汤
174960人看过 -
苹果黄芪水 超简单的做法，低成本养生
431281人看过 -
原汁原味杂菌/花胶炖鸡（羊肚菌和姬松茸）
93343人看过
