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杏鲍菇鲍鱼

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金龙鱼知食青年

小鲍鱼味道鲜美肉质弹牙，招待客人倍儿有面子。现在人们都讲究健康饮食荤素搭配，今天的鲍鱼咱就换个花样，搭配上素菜杏鲍菇，荤素搭配才是最健康最美味，贝类遇上菌菇，也算是山珍与海味的完美搭配了，那滋味，鲜美嫩滑！
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
小鲍鱼 几个
、
杏鲍菇 一到两个
、
西兰花 适量
、
葱 适量
、
姜 适量
、
蒜 适量
、
辣椒 适量
、
蚝油 一勺
、
料酒 一勺
、
生抽 一勺
、
白糖 1/4勺
、
淀粉 适量
、
金龙鱼阳光葵花仁油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.杏鲍菇一定要煎一下，才会激发出菌类特有的香气； 2. 西兰花炒一下 比焯水的更入味更香； 3. 勾芡能让汤汁浓郁，能更好的包裹着食材，吃着更有滋味； 4.小鲍鱼个头小小还切了花刀，比较容易熟，不用炒很久，切花刀不要切透了，可以旁边放筷子辅助一下，不会切断。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

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