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粉丝韭菜盒子的做法

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粉丝韭菜盒子

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韭菜大家都特别熟悉，知道它是生活中特别常见的绿色蔬菜，而且这种蔬菜含有大量膳食纤维和微量元素铁能补益气血，也能温补肾阳，还能清肠排毒，对维持人体健康有很大好处。秋天吃韭菜可以防秋燥。韭菜盒子其实就是馅饼的一种。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 300克

、

开水 75ml

、

水适量

、

韭菜 1把

、

鸡蛋 2个

、

粉丝半把

、

虾皮适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

糖适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先用开水倒入面粉搅拌成烫面，再加入适量的水，揉成面团，饧20分钟。
步骤2/4 点击查看大图
将鸡蛋打散，下油锅炒熟后弄碎；粉丝用温水泡软，切成小段；韭菜洗净，切成小段，加入虾皮、糖、盐、胡椒粉和适量食用油拌匀。
步骤3/4 点击查看大图
将饧好的面团分成合适大小，加入拌好的韭菜馅料，包成花边饺子状。放入加入适量食用油的平底锅，煎至两面焦黄。
最后一步点击查看大图
最后，来个合影！

小贴士

韭菜容易出水，馅一定要现包现拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-10

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