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卤鸭爪的做法

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卤鸭爪

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭爪 7个

、

老抽两勺

、

生抽两勺

、

油适量

、

盐半勺

、

生姜一小块

、

葱少许

、

白糖一勺

、

茴香两个

、

大蒜头一瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
鸭爪洗干净放入锅内焯水
步骤3/12 点击查看大图
煮至沸腾出沫
步骤4/12 点击查看大图
捞出清洗干净
步骤5/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入蒜片煸炒香
步骤6/12 点击查看大图
放入鸭爪然后加两勺生抽提鲜
步骤7/12 点击查看大图
加入两勺老抽上色
步骤8/12 点击查看大图
加入适量水和茴香开始卤
步骤9/12 点击查看大图
加入半勺盐调味
步骤10/12 点击查看大图
卤一会之后加入一勺白糖提味
步骤11/12 点击查看大图
卤至汁干入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘放上葱丝卷点缀，一道美味的卤鸭爪就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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