香酥豌豆
杂粮包里还剩了一袋干豌豆,想着怎么把它消耗掉,自己做的吃着才放心。
-
步骤1/5
点击查看大图
干豌豆用清水泡24小时,沥干水分。
-
步骤2/5
点击查看大图
然后加入上述除色拉油以外的全部调料,混合拌匀。
-
步骤3/5
点击查看大图
锅中倒入色拉油,油温五成热下入拌匀的豌豆开始炸,期间轻轻翻动,火开大一会再开小,再轻轻翻动,一直大火会炸糊,火太小又炸不焦,所以大火小火交替进行,看到豌豆体积变小,皮起皱有的脱出壳关火。 凉一会儿又开始开火炸,还是这样大小火交替,直到豌豆焦脆即可,如果达不到自己喜欢的焦脆程度,可以再复炸一次。
-
步骤4/5
点击查看大图
又香又脆的香酥豌豆出锅啦!休闲小零食,下酒神机有木有?!
-
最后一步
点击查看大图
这一份是没有加老干妈的,多加了一点糖和花椒,一样的好吃。
简单快手,动起来吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
香酥豌豆的其他做法
香酥豌豆的相关分类
香酥豌豆的相关推荐
-
#我心中的冬日限定# 斑马纹奶香馒头
125769人看过 -
紫菜饺子
180473人看过 -
魔法学院同款黄油啤酒
107719人看过 -
酥香豌豆
117028人看过 -
圆子
94018人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#香菜猪肉饺子
153276人看过 -
干锅土豆片
4394337人看过 -
熏鱼
27778人看过 -
秘制油泼鲤鱼
80975人看过 -
炸肉圆子
100910人看过 -
油渣白菜
71158人看过 -
空气炸锅烤汤圆
22850人看过