一看就会的纸杯蛋糕（空气炸锅版）的做法

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一看就会的纸杯蛋糕（空气炸锅版）

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用料； 5个鸡蛋低筋面粉85克白砂糖 75克玉米油 40克牛奶 85克这是12个的量工具法格空气炸锅做法： 1、将蛋黄，蛋白分离 2、将25克糖，油，牛奶，蛋黄一起搅拌均匀 3.将50克糖粉分三次加入蛋白，蛋白打发至打蛋器提起蛋白立起小三角。 4.低筋面粉过筛，加入蛋黄液中。注意手法，翻拌均匀 5.将打发好蛋白分三次切入蛋黄面糊，注意手法不要消泡了哦！ 6倒入纸杯，放入空气炸锅。选择蛋糕模式160度，30分钟。好吃的纸杯蛋糕就做好了！

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87克
79克
154克

1057
千卡

这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 85克

、

白砂糖 75克

、

玉米油 40克

、

牛奶 85克

烹饪步骤

步骤1/8
准备好食材
步骤2/8
蛋白，蛋黄分离。牛奶，蛋黄，25克糖，玉米油一起搅拌均匀50克糖分三次加入蛋白，蛋白打发至立起小三角
步骤3/8
低筋面粉过筛加入蛋黄液，翻拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
蛋白分三次，加入面粉糊。注意手法不要消泡，翻拌均匀
步骤5/8 点击查看大图
倒入纸杯，震几下排除空气
步骤6/8 点击查看大图
选择蛋糕模式，160度，30分钟左右。
步骤7/8 点击查看大图
出炉！
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有空气炸锅的不妨试试。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

蛋白一定打发到位，打发至打蛋器提起倒立小三角蛋白切如面糊，翻拌均匀。注意不能划圈。不能消泡烤至最后几分钟时候，需要盯着。注意不要烤糊

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-09

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