昂刺鱼豆腐汤
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烹饪步骤
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步骤1/4
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昂刺鱼处理干净，豆腐切块，用的内酯豆腐，也可以换成老豆腐哦，姜、蒜切片，小葱整根打个结
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步骤2/4
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热锅冷油，姜、蒜爆香后放入昂刺鱼，小火煎至两面金黄
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步骤3/4
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倒入开水，没过鱼身，放入小葱，小火煮15-20分钟
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最后一步
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出锅前加入豆腐，煮2-3分钟，撒上葱花就可以啦
小贴士
1. 昂刺鱼的刺比较锋利，要小心处理
2. 内酯豆腐可以稍微切大块点，不然容易碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-09
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