低糖南瓜蛋糕营养美味老少皆宜‼️
姐姐家自己种的有机南瓜熟了,又糯又甜超级大,炒,蒸,烤,做粥做饭,各种方法吃了个遍可是还有一大块。老妈说这个南瓜长得很老,所以水分少特别甜,那就用它来做个南瓜蛋糕吃吃看,既能消耗还能让孩子也吃些南瓜,而且南瓜的香甜代替糖,更健康,真是一举多得的好方法
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步骤1/6
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南瓜蒸熟压成泥冷却备用,鸡蛋3个,蛋清蛋黄分开,在蛋黄中加入30克清水,40克玉米油,及60克南瓜泥拌匀,加入低筋面粉和奶粉充分混合蛋白分两次加入25克白糖打发至小尖角状态,混合蛋白糊及蛋黄糊至均匀,倒入铺了油纸的烤盘中。同时选择海氏K5空气烤箱的'烤箱'功能,并预热150℃
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步骤2/6
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放入烤箱中层
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步骤3/6
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喝杯茶耐心等待
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步骤4/6
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出炉啦,黄黄的颜色真好看
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步骤5/6
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切开赶紧来一口
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最后一步
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看得到的南瓜纤维
如果觉得不够甜,冷却切开后可以抹果酱等搭配。不过南瓜的清甜味道已经很好吃了,个人建议为了健康,不要再加糖或者果酱蜂蜜咯
我的南瓜是用硅胶铲压的,所以能看到一丝丝的纤维,成品切面也可以看到南瓜丝,我觉得这样很好。如果喜欢完全糊状的南瓜泥,可以用搅拌机来搅拌
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-09
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