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鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼的做法

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鲜掉眉毛的银丝爆鱿鱼

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开海后好多品种的海鲜大量上市，最爱吃的就是这道小炒了，做法简单又营养丰富，加了太太乐鲜鸡汁，味道更加鲜美无比，关键是多吃也不会长肉肉哟～参与活动: #免费申领｜用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鱿鱼 2条

、

绿豆芽 300克

、

姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

花椒 1克

、

盐适量

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

韭菜 100克

、

太太乐鲜鸡汁 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
首先备齐所有的食材，绿豆芽摘洗干净。
步骤2/16 点击查看大图
鱿鱼去内脏和软骨，洗净后用刀切成细条。
步骤3/16 点击查看大图
韭菜摘洗干净后切段，姜切丝大蒜切片。
步骤4/16 点击查看大图
锅中倒入适量的清水烧开，加入料酒和少许盐后放入鱿鱼，焯至半分钟变色断生捞出沥干水分。
步骤5/16 点击查看大图
油烧热先炸香花椒，再大火爆香姜丝和蒜片。
步骤6/16 点击查看大图
这个时候倒入绿豆芽，大火快速翻炒至变软。
步骤7/16 点击查看大图
加入适量的盐调味。
步骤8/16 点击查看大图
再倒入生抽和蚝油调味调色。
步骤9/16 点击查看大图
这个时候倒入太太乐鲜鸡汁增加口感。
步骤10/16 点击查看大图
大火继续翻炒至绿豆芽断生。
步骤11/16 点击查看大图
加入焯水后的鱿鱼。
步骤12/16 点击查看大图
再放入韭菜段。
步骤13/16 点击查看大图
大火翻炒均匀即可关火。
步骤14/16 点击查看大图
出锅咯～
步骤15/16 点击查看大图
鲜美无比又营养丰富。
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吃上一口就停不下来。

小贴士

这道小炒全程需要大火来烹饪，这样炒出来的章鱼鲜嫩多汁超鲜美哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-08

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