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爽口开胃,佐餐必备-凉拌藕片

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凉拌藕片是一道经典的小吃,属于浙菜系。主要食材是莲藕,口味鲜香,爽口解腻,开胃下酒,还能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
营养分析 查看详情

30克
6克
40克


453
千卡

放心吃吧,是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
烹饪步骤
步骤1/9

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小贴士

1、挑选两头完好的莲藕,这样里面不易有泥沙; 2、藕中加几滴白醋可避免藕片氧化变黑; 3、焯水时加油可增加藕片的亮度和色泽; 4、藕片焯水一分钟左右,投入凉开水过凉,这样藕片吃起来口感更爽脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-07

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