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川贝柚子茶

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严小姐手工坊

柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。 柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，白露以后多食用 《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。
食材清单 加入采购清单
1小时以上
柚子 1个
、
柚子皮 3个
、
盐 30克
、
小苏打 20克
、
黄冰糖 1kg
、
川贝 130克
、
蜂蜜 100克
、
水 500克
烹饪步骤
小贴士

不喜欢苦味可以多加糖，反复水焯几次就可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-07

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