百香果柠檬鸡爪
夏天最喜欢吃的一道菜。果香味浓。爽脆Q弹,酸甜开胃。说它是菜。不如说它是零食。下酒追剧必不可少。准备好了食材。做法真的是soeasy。 参与活动: #免费申领|用最鲜鸡汁解锁花式健康快手菜!#
101克
152克
68克
1746
千卡
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步骤1/10
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准备好食材。鸡爪剪掉指甲。百香果(一个特别好的存储办法,直接带壳子丢冰箱冷冻,吃的时候很好切开,果汁不会结冰很硬)蒜切小,不用剁末。小米辣。姜片。
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步骤2/10
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鸡爪对半斩开
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步骤3/10
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冷水下锅给点料酒,大火煮熟。
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步骤4/10
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煮鸡爪的时候就调料汁。柠檬切片,百香果挖出来果肉,蒜,姜,小米辣,都丢进去,
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步骤5/10
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给点盐,鸡汁,香醋多给点,太太乐酱油(很鲜)差不多20毫升,老抽1勺,白糖一勺。凉白开小半碗,拌匀。
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步骤6/10
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鸡爪煮好。过冷水洗一遍,在过冰水。清洗干净,
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步骤7/10
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倒入刚刚调理好的酱汁里面。
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步骤8/10
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拌匀一下,包上保鲜膜,冰箱冷藏2小时以上更入味。我一般就是冷藏一晚上。期间会翻动一次。
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步骤9/10
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冷藏了一晚上的鸡爪
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最后一步
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味道不要太好了。喜欢香菜可以再给点香菜。芝麻。鸡爪很脆很Q弹.咸嫌酸甜。果香十足。太好吃啦
味道可以适合自己口味。稍微调整。也可以给辣椒油。香菜。这些。我小孩吃不了太辣。我稍微给了点小米辣。要是不吃辣椒可以不给。鸡爪要冷藏才好入味。最好是冷藏一晚上。口感更好哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
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