八珍豆腐煲
豆腐加上海鲜,浓浓地煲上一锅,怎一个鲜字了得! 选自《贝太厨房.从小爱吃的菜》。
-
步骤1/6
点击查看大图
北豆腐切成长5厘米、宽1厘米、高1厘米的条块。放入油锅中,大火煎至豆腐收缩、表面变硬、颜色变深,这样可以炖煮更长时间。
-
步骤2/6
点击查看大图
香葱切段,姜去皮、切菱形块,蒜和松茸切片;整棵油菜焯水备用;墨鱼去皮、洗净,切片;海参水发后切片备用;海米和小花菇提前用水泡10分钟;鹌鹑蛋煮熟、去壳。
-
步骤3/6
点击查看大图
虾仁放入油锅中煸炒,炒出香味后,放入海米继续煸炒,加入墨鱼片,翻炒变色后,再加入葱、姜、蒜煸炒。
-
步骤4/6
点击查看大图
倒入蚝油,煸炒出香味。
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入水没过所有材料,放入海参片、鹌鹑蛋,倒入生抽,加入松茸和小花菇,大火烧开后放入北豆腐条,转中火,盖盖慢炖。
-
最后一步
点击查看大图
放盐和白糖继续炖煮至收汁,倒入老抽(最后倒入保证颜色会亮一些),勾芡,起锅用油菜围边即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-07
八珍豆腐煲的其他做法
八珍豆腐煲的相关分类
八珍豆腐煲的相关推荐
-
八珍豆腐——清肺养生素八珍
305880人看过 -
鱼香肉丝,感觉可以开店了
4749712人看过 -
#吃出健康,解决假胖#津味八珍豆腐
197258人看过 -
莎吉亚小编推荐食谱-八珍豆腐
13580人看过 -
传统八珍豆腐
436383人看过 -
杏鲍菇牛肉粒
57569人看过 -
香肠土豆焖饭
2810109人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3091232人看过 -
鲜香美味,各种食材吃着有滋有味 ——八珍豆腐盖浇饭
169901人看过 -
【八珍豆腐】家常豆腐烧出高级感,老少皆宜!
416893人看过 -
黄焖鸡(正宗做法)
959516人看过 -
过油肉
12810人看过