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南瓜饼

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今天我们来做南瓜饼,色泽金黄、外酥里糯、香甜柔软、少油少糖,非常低脂健康,吃起来酥软甜糯,香味醇厚,泽金黄。做好的南瓜饼,个个鼓大泡,即使是放凉了也不会塌,比买的要好吃得多。
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18克
40克
238克


1267
千卡

低胆固醇的一道菜对心血管健康~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/12

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小贴士

1、选用充分老熟的南瓜,皮较厚、硬、手指甲划不破,表皮有较厚的蜡粉,皮呈红色为好,同时,老南瓜越老越甜,水分越少; 2、因南瓜泥的含水量不同,以及面粉本身的吸水性差异,所以面粉的用量也是不固定的,大家可以分次添加; 3、煎制南瓜饼时,注意刚放入锅中的南瓜饼不要急于翻面,不然表层就破皮了,要稍稍煎下表层定型后再翻面; 4、煎制两面金黄,再看看南瓜饼是否已经鼓包,就可以判定已经熟了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-06

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