蒜蓉西兰花
西兰花不知道你们怎么叫,我一直都是叫西兰花,但很多人又跟我说它叫西蓝花,有的时候听得多了自己都会把自己搞糊涂。但不管怎么样,西兰花都是一种人见人爱的食材,西兰花的营养丰富,口感脆爽,有很多的人都喜欢吃,尤其是女生。它的吃法同样也很多种多样,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一个,既简单又好吃的做法【蒜蓉西兰花】,喜欢吃西兰花的朋友们,就一起来看看我是怎么做的吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
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步骤1/8
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在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:西兰花2朵,大蒜5瓣,食盐半茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食油适量,水淀粉适量
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步骤2/8
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西兰花买回来之后,先用盐水泡半个小时,然后用菜刀改刀切成均匀大小的小块,切好后装盘备用。
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步骤3/8
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将大蒜去皮后清洗干净,然后放到菜板上,先拍扁,再剁碎成末,保留一点颗粒感,不要剁得太碎,剁好之后装盘备用。
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步骤4/8
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起锅加入1瓢清水,水开之后加入1小勺食油,然后把西兰花放入锅中焯水,水开大概煮2-3分钟,等西兰花断生后,马上捞出来控水备用!
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步骤5/8
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起锅加油烧热,油温5成热左右时,放入蒜末,小火炒香,炒香之后放入半碗清水,再加入半茶匙食盐,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙生抽,边煮边搅动,煮开之后,加入2汤匙水淀粉,将汤汁煮至浓稠。
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步骤6/8
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等汤汁煮至浓稠时,将焯好水的西兰花放入锅中,翻炒均匀,让汤汁裹到西兰花上面就可以出锅装盘了。
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步骤7/8
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这样一道做法简单,好吃又下饭的【蒜蓉西兰花】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的。
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最后一步
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好啦,朋友们!这期的美食教程【蒜蓉西兰花】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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发布于 2020-09-05
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