糖醋鸡胸肉丨口感细腻,营养美味
今天为大家带来的这道美食有着酥脆的口感,它的名字叫做糖醋鸡胸肉。最近,猪肉的价格只见涨,不见降,让人们感觉吃肉都吃成了奢侈品。肉类食品,只有鸡肉的价格是最稳定的了,鸡肉的营养价值也很高,它其中蛋白质,维生素也是很丰富的。这道菜是个不错的选择。有的人说鸡胸肉很柴,其实只要你按照我的步骤来,就不会有这种感觉。接下来就把这道菜的做法分享给大家,一起来看看吧。
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步骤1/8
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准备好所需要的食材!!!!!
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步骤2/8
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鸡胸肉洗净,先切成手指条粗细的条,再切成粒
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步骤3/8
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鸡胸肉粒中加入盐1克、胡椒粉1克、鸡蛋1个,抓拌拌匀,腌制10分钟左右,加入10克淀粉和10克面粉,抓匀,至无干粉颗粒状。
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步骤4/8
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锅中油温至六成热,将鸡肉粒放入锅中,中小火炸至表面金黄捞出控油
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步骤5/8
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油温升高后放入复炸,炸制表面变酥,捞出控油。
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步骤6/8
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空碗中加入番茄酱60克、白糖15克、白醋15克、淀粉5克,再加入一些清水,搅拌均匀
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步骤7/8
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锅烧热,调好的料汁倒入锅中加热至冒泡。炸好的鸡胸肉倒入,放入彩椒,翻炒均匀,撒上白芝麻即可出锅
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最后一步
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盛出装盘即可!!!!!!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-05
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