提子天然酵母
用提子发酵做的酵母还是第一次，以前曾经用白酒做过，这段时间天气热，发酵快，也不是很复杂！就是要耐心等待！
-
步骤1/13
点击查看大图
葡萄干加糖加水充分混合
-
步骤2/13
点击查看大图
第二天打开一下盖，然后再盖上盖子，用手晃一下
-
步骤3/13
点击查看大图
第三天继续前1⃣️天的操作
-
步骤4/13
点击查看大图
第四天继续前1⃣️步的操作
-
步骤5/13
点击查看大图
第五天继续前1⃣️步的操作
-
步骤6/13
点击查看大图
把葡萄干过滤出来，可以以后做面包或蛋糕利用起来，过滤出来的液体，1份液体：1份的面粉拌匀，我是用了黑麦粉，只要是面粉都可以
-
步骤7/13
点击查看大图
混合小时以后,就可以取1⃣️份酵母：1⃣️份水：1⃣️份面粉，搅拌均匀，盖好盖子
-
步骤8/13
点击查看大图
这是发酵5⃣️至6⃣️小时以后的酵母，这样就可以用来做面包或者馒头啦，一般酵母的比例是20%到30%
-
步骤9/13
点击查看大图
这是黑麦粉发酵的
-
步骤10/13
点击查看大图
做不完的酵母可以放冰箱，想用的时候取点出来，1⃣️份酵母：1⃣️份水：1⃣️份面粉，激活1⃣️至2⃣️次就可以做面包或者其他的
-
步骤11/13
点击查看大图
天然酵母全麦馒头，这个酵母的比例是1⃣️0⃣️0⃣️克酵母：2⃣️0⃣️0⃣️克面粉：7⃣️5⃣️至8⃣️0⃣️克水
-
步骤12/13
点击查看大图
天然酵母多籽面包
-
最后一步
点击查看大图
玉米发糕和馒头都是用天然酵母发酵的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-04
提子天然酵母的其他做法
提子天然酵母的相关分类
提子天然酵母的相关推荐
-
蒸出来的松软香甜！免打发免烤箱，小孩老人都超爱它~
148409人看过 -
油渍小番茄
33317人看过 -
超级适合减脂的无油无糖全麦贝果-手揉即可
42379人看过 -
味觉传奇——日式生吐司
386825人看过 -
葡萄种天然酵母：自己面包的灵魂！
288780人看过 -
天然酵种——做出最天然的面包
41711人看过 -
天然酵种巧克力面包
288170人看过 -
瑞士卷
749547人看过 -
天然酵种德式面包排
43857人看过 -
油渍番茄芝士佛卡夏Focaccia
11355人看过 -
天然酵母种液(葡萄干发酵种液）
214756人看过 -
轻法式酵种主食吐司（内附天然酵种培养，低糖低脂）
122806人看过
