无添加超好吃自制香肠的做法

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无添加超好吃自制香肠

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孩子爱吃香肠，感觉外边买的肯定不好，于是自制无添加各种口味香肠。

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10克
16克
77克

388
千卡

这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～

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主料：

纯瘦肉或五花肉二斤生抽两勺老抽两勺蚝油四勺十三香两勺葱姜蒜适量盐两勺白糖两勺蜂蜜两勺淀粉两勺水适量鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/7
肉馅搅碎或剁碎，加入上边提到的调料，葱姜蒜根据自己口味加量，剁碎，越碎越好。
步骤2/7
搅拌肉馅，适当加一点水，这样做出来的香肠更软。
步骤3/7
肠衣提前泡一个小时，里外洗干净。我用的羊肠衣，比较细。
步骤4/7 点击查看大图
把泡好的羊肠衣套在灌肠器口，一点点塞入肉馅，注意不要塞太满。
步骤5/7 点击查看大图
塞好后用绳子根据自己的喜好打上结，并且用牙签在肠体上扎一些眼。如果肉馅塞的太满，这一步就做不出很多根了。如果不扎眼，下一步就会很恐怖了。
步骤6/7 点击查看大图
将香肠放入蒸锅，大火加热二十分钟。如果前边的步骤没做好，这步肠衣就会炸开。
最后一步点击查看大图
蒸好后就可以吃了。吃不了冰箱冷冻，现吃现拿，可以烤可以煎，佐餐必备。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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