乌发黑芝麻丸

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最近做了黑芝麻丸，来拯救我的头发黑芝麻丸经过九蒸九晒，生芝麻食用难以消化，九蒸可以除湿除油，使得芝麻的营养成分充分分解，更易吸收九晒，芝麻吸取太阳能量，滋补身心，对人体大有益处以黑养黑，适合加班熬夜，发际线上移，脱发掉发，白发横生。

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84克
53克
88克

1259
千卡

这道菜高热量,适量即可～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黑芝麻 120克

、

黑豆 60克

、

黑米 40克

、

桑葚 30克

、

核桃仁 30克

、

土蜂蜜 280克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备材料洗干净，晾干，黑芝麻不要选择网上购买熟芝麻粉，因为现磨的芝麻粉都不会特别的细腻，与其他粉搅拌好后颗粒太粗
步骤2/7 点击查看大图
把所有材料磨粉，混合均匀，
步骤3/7 点击查看大图
加入天然土蜂蜜
步骤4/7 点击查看大图
用锤打到出油成型，各种粉料打至出油成型成光滑面团
步骤5/7 点击查看大图
将面团分成10克或者15克的丸，带手套揉搓成丸，注意面团的保湿，盖一层保鲜抹，随时随取
步骤6/7 点击查看大图
将做好的芝麻丸，放入熟芝麻里面裹上芝麻外衣，放入不粘烤盘内自然晾干，大概10～12小时
最后一步点击查看大图
晾干熟透的芝麻丸包糯米纸包锡箔纸

小贴士

黑芝麻要经过蒸晒处理，才能够很好的控油，选用生黑芝麻，第一步淘洗后上笼蒸，蒸笼最好选择竹笼，蒸一般为3-6小时左右。完全蒸透后，取出晒干摊晒厚度不要超过0.5cm。如果一天没有晒干晒透，则晒两天，必须要等完全干透了再进行下一次蒸制。黑芝麻的皮层出现破裂并呈现灰褐色。然后小火将黑芝麻炒制一下。炒香即可，不可超过。炒制后的黑芝麻放入破壁机，一定要用破壁机打成芝麻浆糊状态。不可以只是黑芝麻粉的状态。大家有不明白可以给我留言

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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