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灌汤包子

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西安地道的灌汤包大多是牛羊肉馅,肉多而不油腻。西安灌汤包与南方的不同点在于:南方的灌汤包是把煮好的肉汤冻成肉冻,然后包进去,蒸好后的包子里便是一汪清汤;而西安的灌汤包是将肉汤打成肉馅,打得稀一些,汤相对少,但是更符合北方人的口味。吃西安灌汤包,不仅能喝到鲜美的肉汤,还能尝到嫩滑的肉馅。
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233克
167克
201克


3553
千卡

食材清单 加入采购清单
30-60分钟
烹饪步骤
小贴士

1、包子皮不能擀得太厚,会影响口感。 2、猪皮冻可替换鸡汤冻。 3、馅的料可根据个人口味进行调配。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-04

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