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人参鸡汤的做法

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人参鸡汤

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人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智等功效。

食材清单加入采购清单

10-30分钟

鲜人参 1根

、

红枣 5颗

、

枸杞 5克

、

瘦肉 250克

、

鸡 500克

、

盐 2茶匙

、

姜 5片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜10克切片，鲜人参1支(50克)清洗干净备用。（建议人参切片，有效成份更好溶出）
步骤2/7 点击查看大图
老母鸡1/2只（500克）洗净剁块，瘦肉250克切块。
步骤3/7 点击查看大图
煮沸一锅水，把老母鸡和瘦肉放进去焯一下捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
锅内放入鸡块、瘦肉、人参、红枣25克、枸杞5克、加水到2.5升水位线。
步骤5/7 点击查看大图
放入祛脂釜安装好，参考祛脂水位线，适当调整水量；放入姜片、合盖烹饪。
步骤6/7 点击查看大图
烹饪完成，打开锅盖，平稳的取出祛脂釜。
最后一步点击查看大图
放入1茶匙盐调味即可食用。版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

小贴士

但由于各种人参功效不一，因此煲汤时应注意人参的选用，并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-04

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