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好吃到光盘的『窝蛋肥牛饭』鲜美嫩滑还会爆浆，连吃3碗都不腻！的做法

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好吃到光盘的『窝蛋肥牛饭』鲜美嫩滑还会爆浆，连吃3碗都不腻！

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最近特别爱吃肥牛饭， 但每次点外卖总觉得肉不够吃， 刚好看到你们要看日式肥牛饭， 那就安排上~ 那今天的图文菜谱就是 窝蛋肥牛饭 滑嫩多汁的肥牛、一戳就能爆浆的流心蛋， 热腾腾的鲜味渗透米饭， 一口下去，真的太幸福啦~ 做起来完全没难度， 把牛肉炒熟码在米饭上闷出锅巴就行， 十分钟就能搞定， 学会之后再也不用点外卖啦， 想吃的时候自己做， 料还超级足，想放多少肉都可以， 好吃到光盘，连吃3碗都不腻， 喜欢的童鞋不要错过吖~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 200g

、

米饭 1碗

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

青菜适量

、

油适量

、

盐 2g

、

白糖 3g

、

淀粉 1勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好食材~
步骤2/8 点击查看大图
半个洋葱切丝、青菜放沸水中烫后捞出备用，200g肥牛烫至变色捞出
步骤3/8 点击查看大图
接着来调酱汁，碗里加入2g盐、3g糖、1勺淀粉、1勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、半碗清水搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
锅里热油，放入洋葱炒软后，再倒入肥牛翻炒
步骤5/8 点击查看大图
往锅里倒入调好的酱汁，大火收汁后盛出
步骤6/8 点击查看大图
拉面锅里装好一碗米饭，码上肥牛，小火焖出锅巴
步骤7/8 点击查看大图
快要好的时候放入青菜，卧一个鸡蛋在中间，继续焖2分钟
最后一步点击查看大图
最后撒上黑芝麻，窝蛋肥牛饭就做好啦，开吃吧~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-03

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