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冰皮月饼:超爱奶黄馅!

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今年的中秋和十一是连着的,大家应该都忙着准备月饼吧。 教大家做一款简单的奶黄馅月饼,有蒸锅就能做。需要注意的点在三种粉的配比和蒸制的时间。 奶黄馅我真的是爱了,之后应该还会再做一款豆沙月饼,同样也是冰皮。做好的冰皮月饼放进冰箱冷藏几个小时后口感会变得非常不一样,在这个还算热的天气里吃是最好的了。 制作之前,希望大家都能去买一套漂亮的模具和包装,送人会很好看。
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1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
步骤1/25

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小贴士

1. 奶黄馅在蒸的时候要每隔五分钟搅拌一下,要不然会不容易完全熟透; 2. 分好的冰皮和奶黄馅记得盖上保鲜膜,不容易干; 3. 中秋节快到了,期待看到大家的作品~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-09-03

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