中秋不吃月饼就吃，兔兔冰面包
好吃的停不下来，一定要学做的冰激淋面包，一次做出3种口味，加入不同的馅料，满足不同的口感哟！ 中秋节不想吃月饼，就吃兔兔冰激淋面包吧！ 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
150克
47克
231克
2264
千卡
这道菜低盐,盐摄入过高有害健康～
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步骤1/22
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选用金龙鱼面包用小麦粉。
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步骤2/22
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将面团部分除黄油以外，放入厨师机
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步骤3/22
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低速5分钟
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步骤4/22
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打出这样的状态！
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步骤5/22
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加入软化后的黄油，再继续低速搅拌成团后，快速2分钟。
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步骤6/22
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揉成面团
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步骤7/22
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发酵1.5倍，大约1个小时。
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步骤8/22
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取出，不要揉面，拍打排气
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步骤9/22
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再切割成6个。叠好的面团，盖上保鲜膜饧10分钟。
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步骤10/22
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用手拍排气，再团成团。
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步骤11/22
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烤盘垫烤纸。
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步骤12/22
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下面的烤盘放热水，32度发酵40分钟。
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步骤13/22
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取出之后，用自己剪的小兔子造型模型，盖在上面，撒上玉米淀粉。
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步骤14/22
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揭下纸图
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步骤15/22
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烤箱预热190度，烤10分钟！
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步骤16/22
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白砂糖➕奶油奶酪，常温用蛋抽搅拌成丝滑
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步骤17/22
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再加入淡奶油
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步骤18/22
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用蛋抽手动搅拌成丝滑的原味冰激凌。
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步骤19/22
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用筷子插入面包，用裱花嘴挤入不同的馅料
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步骤20/22
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巧克力风味
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步骤21/22
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抹茶风味！
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最后一步
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过中秋，不吃月饼，就吃兔兔冰激淋面包吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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