菱角炒毛豆子
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在青浦农家乐吃到这道菜时非常喜欢，回来自己做简单的，老公嫌弃剥好的菱角不卫生，只能自己剥唠。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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买新鲜红菱自己剥好吃，挺费时间的，我用的剪刀
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步骤2/3
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菱角浸水里不会氧化。毛豆剥好水里加点盐汆到半熟。
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最后一步
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油热下毛豆子翻炒几下，倒入菱角，翻炒几下加点水，加盐，。因为毛豆子几乎已煮熟，菱角本来就嫩，水收一下即可加香葱勾芡，关火，加点鸡精翻几下即可出盘。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-02
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